"Red" Tasting Menu
Il Prosciutto di "Parma Gran Riserva" 22 mesi con Burro salato
I Tagliolini alle Verdure e pistilli di Zafferano Flambé alla Vodka
Il Petto di Pollo allo Champagne Flambé al Brandy con Riso Nero Venere
o
I Filetti di Sogliola alla Fenice Flambé al Brandy con Riso Rosso Selvaggio
Crêpes Suzette Flambé